Vegyük elő az alapanyagokat!
A játék célja, hogy a játékosok megszabaduljanak a kezdő pakliként kapott articsókáktól. Az előkészületek során minden játékos kap 10-10 articsóka kártyát, amiből összesen 40 található a dobozban. Ha 4-nél kevesebb kertész játszana, a megmaradt kártyákat vissza kell tenni a játék dobozába
Ezután az összes többi zöldségkártyát meg kell keverni és húzópakliként a játéktér közepére helyezni. A legutolsó lépés az lesz, hogy a húzópakli 5 felső lapját kiterítjük, ez lesz a közös ágyásunk.
Kezdjünk bele a főzésbe! Mindenki húz 5 lapot a paklijából, majd aki legutóbb evett friss, párolt vagy sült zöldséget, lesz a kezdőjátékos. Minden játékos a körében 5 lépést fog végrehajtani - ez jól követhető a segédletkártyákon. Első lépésként újratöltjük az ágyást, vagyis a húzópakliból annyi kártyát terítünk középre, hogy újra 5 felfedett lapot lássunk. Értelemszerűen ezt a lépést a kezdőjátékos most még kihagyja, későbbi körökben azonban már ő is végrehajtja. Második lépésként betakarítjuk a termést - a felfedett 5 lap közül egyet kézbe veszünk. Harmadik lépésként, ami lényegében a játékos igazi köre, kijátssza a kezében lévő lapokat, addig és annyit, amennyit tud és szeretne. Fontos, hogy articsókát csak úgy nem lehet kijátszani, ellenben a veteményesünkben található különböző zöldségek más-más képességekkel segítenek minket, hogy ideiglenesen, vagy akár végleg megszabaduljunk a kertünket ellepő gazticsókáktól. A másik, amire oda kell figyelni, az a komposztálj vagy dobj el kifejezések! Előbbi ugyanis azt jelenti, hogy a húzópakli melletti komposztáló dobópakliba kell tennünk a lapokat, így azok véglegesen kikerülnek a játék körforgásából. Az eldobás során viszont a kártyákat csak a saját dobópaklinkba helyezzük, így azok később még visszakerülhetnek a kezünkbe.
Na de mi lesz a többi zöldséggel? A brokkoli articsókát komposztáltat velünk, a kukorica csak eldobatja, de az ágyásról is húzhatunk vele közben egy másik lapot, szintén a dobópaklinkba (ezért fontos, hogy az ágyást mindig csak a kör elején, és nem közben töltsük újra!), a vöröshagyma szintén articsókát komposztáltat, ugyanakkor ő nem a saját dobópaklinkba kerül, hanem egy másik játékoshoz kell átadnunk. Összesen 10 zöldségfajta található meg a játékban az articsókákon kívül - ez adja a játék változatosságát.
Az utolsó két lépés: Körünk negyedik lépése a kezünkben maradt összes kártyánk eldobása a saját dobópaklinkba. Végezetül, körünk utolsó, ötödik lépése a laphúzás, hogy a kezünkben újra 5 kártya legyen. Ez a lépés azért lett külön kiemelve, mert ha valaki nem játszott még korábban pakliépítős játékkal, a szabály elmagyarázza, hogy a saját dobópaklinkat milyen esetekben és milyen módon kell újrakeverni. De ami még ennél is fontosabb, itt derül ki, hogy mikor és ki nyeri meg a játékot. Ugyanis, bármikor, ha valakinek a húzás után megvan az 5 lap a kezében, és ezek egyike sem articsóka, a keze kiterítésével bejelentheti, hogy megnyerte a játékot.
